Haouam, Mohammed Tahar2022-01-112022-01-112019http//localhost:8080/jspui/handle/123456789/1136Le romarin (Rosmarinus officinalis) de la famille des Lamiaceae, est une plante médicinale très abondante, poussant à l’état spontané dans la région de Seraidi de la wilaya d’Annaba à l’Est algérien. Utilisé en médecine populaire comme cholagogue, antispasmodique et emménagogue. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante et antimicrobienne de l’huile essentielle extraite par hydro-distillation. L’analyse de la composition chimique effectuée par CPG/FID a révélé la richesse de l’huile essentielle en 1,8 cinéole. L’étude du pouvoir antioxydant par le test DPPH a démontré que notre huile essentielle possède une activité antioxydant modérée, est reste inférieur que celle de BHT. L’activité de l’huile essentielle sur sept souches microbiennes pathogènes dont 06 bactéries et 01 champignon montre que le pouvoir antimicrobien est très important et se caractérise par une action bactéricide et antifongique considérable contre les germes testésfrزيتأساس ي؛نشاطمضادلألكسدة ؛ نشاط مضاد للميكروباتofficinalis Rosmarinusالكلمات املفتاحيةRosmarinus officinalis ; Huile essentielle ; Activité antioxydante ; Activité antimicrobienne ; Hydro distillation.Rosmarinus officinalis, essential oil, antioxidant activity, antimicrobial activity, hydro distillation.Thesis