Contribution à l’étude du potentiel biologique d’une plante médicinale du genre Rosmarinus

Abstract

Le présent travail a pour objectif d’évaluer l'activité antioxydante et antibactérienne des extraits éther de pétrole, dichlorométhane, acétate d’éthyle et méthanol des parties aériennes de Rosmarinus officinalis de Tébessa. La plante a été soumise à un criblage phytochimique pour mettre en évidence sa composition qualitative en métabolites secondaires. Cette analyse a révélé que cette composition est dominée par les flavonoïdes comme étant la classe la plus importante de la famille des polyphénols.L'évaluation des activités biologiques a été effectuée sur les extraits obtenus après une macération de la plante dans des solvants de polarité croissante et qui ont montré que l'extrait méthanolique était le plus rentable pour R.officinalis. Les dosages quantitatifs des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu, ont révélé la richesse du R. officinalis en polyphénols. Le test qualitatif CCM-DPPH a interprété cette richesse polyphénolique en une activité antioxydante prononcée pour l'ensemble des extraits. Les résultats du test au DPPH, évalués par le pourcentage d'inhibition ont confirmé ceux de test CCM-DPPH qualitatif dont l'extrait acétate d’éthyle s'est révélé le plus antioxydant (94,8%). L’évaluation du pouvoir antibactérien des extraits par la méthode de diffusion dans un milieu solide, a montré que les extraits sont "actifs" contre Staphylococcus aureus ATCC 27853 et Pseudomonas aeruginosa ATCC 25923. Mots clés : Rosmarinusofficinalis , extraits, p