Etude ethno-pharmacologique et phytochimique des plantes du genre Anchusa de la famille des Boraginaceae

Abstract

Le genre Anchusa, appartenant à la famille des Boraginaceae, comprend plusieurs espèces médicinales largement utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement des inflammations, des plaies et diverses affections dermatologiques. Ce travail de mémoire présente une synthèse bibliographique approfondie des données phytochimiques et pharmacologiques disponibles sur différentes espèces du genre, notamment Anchusa officinalis, A. azurea et A. strigosa. Les extraits, obtenus à partir des différentes parties de la plante (racines, feuilles, fleurs) en utilisant principalement des solvants polaires tels que le méthanol et l’éthanol, ont révélé la présence de nombreux métabolites secondaires bioactifs, incluant des phénols, flavonoïdes, acides organiques et alcaloïdes. Ces composés confèrent aux extraits une forte activité antioxydante, en lien direct avec leur richesse en polyphénols et flavonoïdes. Par ailleurs, les études recensées font état d’une activité antimicrobienne variable selon l’espèce, le type d’extrait et le microorganisme ciblé, avec une efficacité particulièrement marquée pour les extraits méthanoliques issus des feuilles. D’autres travaux récents ont également mis en évidence l’effet inhibiteur des extraits d’Anchusa sur plusieurs enzymes clés impliquées dans des pathologies chroniques. Ainsi, des activités telles que l’inhibition de l’α-glucosidase, de l’acétylcholinestérase, de la butyrylcholinestérase, de la tyrosinase, de l’α-amylase et de la lipase ont été évaluées, montrant un potentiel pharmacologique prometteur. Ces résultats suggèrent que les espèces du genre Anchusa pourraient constituer une source naturelle d’inhibiteurs enzymatiques exploitables pour la prévention ou le traitement de maladies métaboliques, neurodégénératives ou dermatologiques. Toutefois, des effets cytotoxiques ont été signalés à fortes doses, notamment dans les extraits racinaires, ce qui souligne l’importance de définir .rigoureusement les conditions d’usage pour garantir une application thérapeutique sûre